サロンドティアラおもてなしお菓子
サロンドティアラのお菓子には北海道産発酵バター、ブラウンシュガー、北海道産小麦粉を使用しています。
一部白いお菓子にはグラニュー糖を使用しています。
アールグレイのブロークンを生地に練んだ紅茶のクッキーを焼きました。
噛むと、アールグレイが香る香り豊かなクッキーです😊❇
クッキーを乗せて焼くシートには網目がついていて
焼くと裏には網目模様がつきます。
焼いている間に、余分な油分をこの網目から下に落ちるためサクサクに焼き上がるんです💓
湿気ないように、シリカゲルシートを入れて密封し、【tea】シールを貼って完成です♪
実はこの仕上げの袋詰め、シールを貼る作業が一番好きなんです♪
達成感があり、お店屋さんみたいで楽しいんです💖
私は幼い頃から、お菓子作りが大好きで
当時の文集の夢には、『お菓子作りの名人になる』と書いてありました(笑)
ケーキ屋さんではなく、名人って(笑)
職人ってことなのかなぁ??
大量にできあがりました🎵
